ملخص المشروع
Il s’agit d’un yaourt brassé enrichi par différentes concentration de la poudre de la pulpe et de l’écorce de la citrouille
ميدان التطبيق
معلومات
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                                جامعة الجزائرية Université de Bejaia
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                                السنة 2022
 
Agriculture
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