ملخص المشروع

Le produit est un emballage alimentaire antioxydant (bioactif) avec des films polymères (LDPE/PET) qui permet en plus des fonctions d’emballage connus d’arrêter le processus naturel d'oxydation des aliments d’améliorer leur stabilité chimique.

ميدان التطبيق

Emballage alimentaire innovant actif

معلومات

  • جامعة الجزائرية Université de Bejaia
  • السنة 2022

Agriculture

تثمين برامج البحث

Agriculture

Pectine INOVA Extraction des pectines à partir déchets fruits/ légume

Une Sucre complexe extrait à partir de déchets agrumes et pomme «valorisation de déchets », les...

Agriculture

Café à base des dattes

Une formulation d’un café est proposée tout en respectant les exigences du décret exécutif n°...

Agriculture

Double valorisation des déchets d’agrumes : encapsulation d’huiles essentielles /pectine

Le produit préparé est représenté par des capsules en huiles essentielles extraites à partir...