Tout au long du chemin vers des systèmes agroalimentaires méditerranéens plus durables, les PME jouent un rôle central à l'intersection entre les petits producteurs et les consommateurs locaux. Les approches novatrices multipartites sont essentielles pour soutenir la transition des PME agroalimentaires vers des pratiques commerciales durables renforcées. La Plateforme SFS-MED présentera des expériences concrètes de coopération université-entreprise, notamment des cas réussis d'adoption et de transfert