ملخص المشروع
Une formulation d’un café est proposée tout en respectant les exigences du décret exécutif n° 17-99 Joumada El Oula 1438 correspondant au 26 février 2017 fixant les caractéristiques du café ainsi que les conditions et les modalités de sa mise à la consommation.
ميدان التطبيق
معلومات
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جامعة الجزائرية Université de Bejaia
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السنة 2022
Agriculture
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Yaourt supplémenté aux crocin
Les crocines sont des composés responsables de la couleur du safran. Ces crocines sont extraites du...
Compote
Compote à base d’un mix de citrouille et spiruline fermentées édulcorée au sirop de datte. Le...
Chocolat Four Aux Céréales
Le blé tendre est fermente par un ferment sélectionne puis osmodehydrate au sirop de dattes et...
