ملخص المشروع

Une formulation d’un café est proposée tout en respectant les exigences du décret exécutif n° 17-99 Joumada El Oula 1438 correspondant au 26 février 2017 fixant les caractéristiques du café ainsi que les conditions et les modalités de sa mise à la consommation.

ميدان التطبيق

Café à base des dattes

معلومات

  • جامعة الجزائرية Université de Bejaia
  • السنة 2022

Agriculture

تثمين برامج البحث

Agriculture

Chocolat Four Aux Céréales

Le blé tendre est fermente par un ferment sélectionne puis osmodehydrate au sirop de dattes et...

Agriculture

Emballage alimentaire innovant actif

Le produit est un emballage alimentaire antioxydant (bioactif) avec des films polymères (LDPE/PET)...

Agriculture

Huile microbienne issue de procédés biotechnologiques de valorisation de déchets lipidiques

Le produit présenté, est une huile obtenue par procédés biotechnologiques consistant à orienter...