Project Summery

Le blé tendre est fermente par un ferment sélectionne puis osmodehydrate au sirop de dattes et enrobage par un blende de coco et extrait de caroube.

application domain

Chocolat  Four Aux Céréales

Information

  • University Université de Chlef
  • Year 2022

Agriculture

Produits de recherche valorisable

Agriculture

Café à base des dattes

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Extraction de la gélatine à partir de la peau du dromadaire (Camelus dromedarius).

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