Project Summery

Le blé tendre est fermente par un ferment sélectionne puis osmodehydrate au sirop de dattes et enrobage par un blende de coco et extrait de caroube.

application domain

Chocolat  Four Aux Céréales

Information

  • University Université de Chlef
  • Year 2022

Agriculture

Produits de recherche valorisable

Agriculture

Pectine INOVA Extraction des pectines à partir déchets fruits/ légume

Une Sucre complexe extrait à partir de déchets agrumes et pomme «valorisation de déchets », les...

Agriculture

Yaourt

Il s’agit d’un yaourt brassé enrichi par différentes concentration de la poudre de la pulpe et...

Agriculture

Medicago truncatula Gaertn. (Légumineuse)Genotype True 131 DZA

Tolérant à la salinité. Il Appartient à la famille botanique des Fabacées, plus couramment...