Résumé du projet
Le produit est un emballage alimentaire antioxydant (bioactif) avec des films polymères (LDPE/PET) qui permet en plus des fonctions d’emballage connus d’arrêter le processus naturel d'oxydation des aliments d’améliorer leur stabilité chimique.
Domaine d'application
Inforamtions
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Université Université de Bejaia
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Année 2022
Agriculture
Produits de recherche valorisables
Chocolat Four Aux Céréales
Le blé tendre est fermente par un ferment sélectionne puis osmodehydrate au sirop de dattes et...
Yaourt supplémenté aux crocin
Les crocines sont des composés responsables de la couleur du safran. Ces crocines sont extraites du...
Station de monitoring de la qualité de l’eau
Le système standard de surveillance de la qualité de l'eau comprend notre enregistreur de données...
